procesará 10.000 litros diarios...
La primera Planta Láctea de VILLA ANGELA será inaugurada el 24 de Mayo

22 de Febrero, 2012 - SUDOESTE, Feb. 22 - Según consigna el último informe elaborado por el INTI, las instalaciones ya están en construcción y tendrán 800 metros cubiertos, en un terreno de 15.000 metros cuadrados se procesará inicialmente 10.000 litros diarios. Informándose además que se elaborará leche, quesos y el Yogurito desarrollado por el Cerela-CONICET. "

En el Chaco había dos usinas lácteas hasta la década del 90, cuando fueron compradas por grandes grupos económicos, que las cerraron y se apoderaron del mercado, haciendo que los productores de la Provincia quedaran relegados, porque nadie les iba a comprar", señaló el director de INTI Lácteos, Roberto Castañeda.
Al respecto, el coordinador de la Unidad Operativa NEA del INTI, Remigio Colcombet, aseveró que "aquellas dos usinas lácteas funcionaban a pleno y abastecían a todo Chaco, e incluso zonas de Corrientes y Formosa, pero, luego de que fueron desmanteladas, las corporaciones ubicadas en Buenos Aires se aseguraron la venta de leche en polvo por una cantidad que equivale a 50 mil litros diarios".
"El largo traslado que actualmente se realiza de esta leche en polvo es otro de los factores que muestran la necesidad de impulsar el desarrollo local, porque el costo de combustible es elevado para 1.000 kilómetros de transporte desde el centro del país", observó Colcombet.
Como claro cambio de época, desde mediados de este año, los productores chaqueños tendrán aseguradas la venta de la materia prima que abastecerá a la usina láctea, donde se fabricarán quesos, crema, dulce de leche y también el yogur probiótico del CONICET, capaz de reducir los casos de infecciones intestinales y respiratorias en un 50 por ciento.
Ya son visibles las paredes y la estructura de la futura planta lechera, que tendrá 800 metros cuadrados cubiertos, en un terreno total de 15 mil metros cuadrados, ubicados en cercanías a la ruta provincial 95, en el municipio de Villa Angela. La usina procesará 10 mil litros de leche por día, lo que representa una quinta parte del consumo de todo Chaco. En torno a este desarrollo local, la labor del INTI es brindar el asesoramiento y el saber cómo para que la planta quede instalada y se promueva la lechería en la región.
Castañeda indicó que la planta láctea, que implica una inversión de 6 millones de pesos, "contará con la tecnología suficiente para desarrollar el Yogurito y así podremos empezar a distribuirlo a los chicos de las escuelas y hospitales del Noreste de la Argentina, según nos había pedido el ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación Productiva a la gente del INTI".

Fuente: Informe INTI y RADIO 21


Comentarios:


Juan
juangonzales@hotmail.com
 
se olvidaron algo... LAS VACAS... JAJA!! de dnde van a sacar la leche.. DE SOJA? cuantas vacas lecheras habra en todo el chaco? muy muy pocas..
 
Juan
juangonzales@hotmail.com
 
se olvidaron algo... LAS VACAS... JAJA!! de dnde van a sacar la leche.. DE SOJA? cuantas vacas lecheras habra en todo el chaco? muy muy pocas..
 

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